Калий в организме человека, значение, источники, дефицит и избыток калия в организме

Калий – химический элемент I группы периодической системы Менделеева. В чистом виде это мягкий металл серебристо-белого цвета, легко плавится. Калий чрезвычайно активный элемент, на воздухе практически мгновенно окисляется, а с водой вступает в реакцию, которая заканчивается взрывом.

В природе в чистом виде калий практически не встречается, однако он широко распространён в природе в виде солей и других соединений. По распространённости калий, а точнее, его соединения, занимает седьмое место в земной коре. Самые известные – калийные удобрения, имеющие большое распространение в сельском хозяйстве, а также сильвин, карналлит, каинит и другие.

Чистый калий получают путём химической реакции солей калия с жидким натрием и применяют в источниках тока химической природы. Также калий нашёл применение в ядерной энергетике, в составе с другими элементами он является теплоносителем в атомных реакторах.

Калий в органической среде

Калийные соединения входят в состав многих тканей животных и растительных организмов. Количество калия в организме человека или животных определяется стероидными гормонами надпочечников и зависит от многих факторов: возраста человека, конституции, пола. В теле мужчины весом 70 килограммов содержится около 160 граммов калия. Норма содержания калия в организме взрослого человека - 140-260 граммов.

Это один из самых важных биогенных элементов в человеческом организме. Положительно заряженные ионы калия принимают участие в работе ионных каналов, регулируют проницаемость клеточных мембран. Калий участвует в генерации и создании нервного импульса, регулирует сокращение сердечной мышцы, а также является незаменимым участником обменных процессов.

До 90 процентов калия, содержащегося в человеческом организме, приходится на внутриклеточную жидкость, порядка 8 процентов содержится в костной ткани, и остальные два процента – во внеклеточной среде.

Значение калия

Калий в организме человека – антипод натрия. Эти два элемента участвуют в одних и тех же биохимических процессах, но с разным вектором. Недостаток одного из этих элементов приводит к избытку другого и, как следствие, к сбою в определённых системах организма.

Так, натрий способствует удержанию воды в организме. Самый доступный пример – обыкновенная поваренная соль. Её избыток может привести к отёкам, так как вода будет задерживаться в организме. Калий же способствует выведению воды. При снижении уровня калия концентрация натрия в организме увеличиваются – и организм начинает испытывать задержку жидкости, что проявляется в появлении стойких отёков, как наружных, видимых глазу, так и внутренних, что более опасно.

Кроме регуляции водно-солевого баланса, калий регулирует работу сердечной мышцы. Вообще говоря, работа всей мышечной системы завязана на калии, его дефицит сказывается на способности мышц к сокращению. Калий участвует в построении костной системы. Так же калий незаменим в работе центральной нервной системы, выделительной системы, в работе печени и желез внутренней секреции.

Особая роль отводится калию в работе выделительной системы. Это не только баланс калия и натрия, который выражается в полноценной работе почек и мочеточников. Калий – один их важнейших элементов в транспортировке обезвреженного аммиака к выделительной системе. Без калия организм постоянно подвергался бы аммиачному отравлению, и почки быстро выходили бы из строя.

Изменение кислотно-щелочного баланса также является следствием снижения уровня одного из элементов, и повышение уровня другого. Обычно подобные нарушения связаны со снижением количества именно калия, так как в современной системе питания поваренная соль (главный источник натрия в организме) поставляется не только в достаточном количестве, но даже в избыточном. Критическим считается снижение уровня калия до 3 ммоль на литр крови. В этом случае врачи ставят диагноз гипокалемия – дефицит калия в организме.

Причины нехватки калия в организме человека

Выявить однозначную причину возникновения гипокалемии сложно – обычно это комплекс причин, среди которых как нарушения в работе органов и систем организма, так и внешние причины, к примеру, диета, бедная калием.

В ряду причин нехватки калия врачи ставят на первое место неконтролируемый приём диуретиков, проще говоря, мочегонных препаратов. Диуретики назначаются врачами при ряде заболеваний, таких как гипертония, сердечная недостаточность, инфаркт. Обычно вместе с мочегонными препаратами врачи назначают препараты калия.

Однако некоторые пациенты, миновав острую стадию заболевания, в дальнейшем сами «назначают» себе диуретики, игнорируя препараты калия. Так возникает дефицит. По этой же причине нередко дефицит калия возникает у лиц, которые «худеют» с помощью чаёв, содержащих мочегонные компоненты. Вес при этом теряется за счёт потери воды и, как следствие, калия.

Кратковременное снижение уровня калия в организме возможно при диарее и многократной рвоте. Фактически в ходе этих малоприятных процессов организм также теряет жидкость, что, по сути, является аналогом потери калия при приёме диуретиков. Такой дефицит быстро проходит после того, как пациент прекращает приём диуретиков либо нормализуется пищеварение.

Более опасными состояниями является нарушение регуляции калиевого обмена – сложное нарушение в работе системы, когда при достаточном поступлении калия в организм он не участвует либо недостаточно участвует в обменных процессах. Сбой в работе выделительной системы, заболевания почек и надпочечников также приводят к тяжёлому дефициту калия. Вызвать гипокалемию может и длительный стресс, который приводит к ухудшению работы организма.

Последствия дефицита калия

Гипокалемия отражается на работе почти всех органов, однако в первую очередь страдает мышечная система. Самый первый удар принимает сердце, а также матка (у женщин) – важнейшие мышечные органы. Дефицит калия можно заподозрить по некоторым признакам:

• ухудшение мозговой деятельности. Человек начинает испытывать затруднения с памятью, даже самый успешный работник переживает по поводу своей вероятной профессиональной несостоятельности, появляются неврозы, бессонница, психозы;
• появляется мышечная слабость, снижается физическая выносливость. Физические упражнения, которые раньше не вызывали трудностей, даются с большим трудом;
• повышается чувствительность с холоду, постоянно зябнут конечности;
• частыми спутниками дефицита калия становятся простудные заболевания вследствие снижения защитных сил организма;
• изменение состояния кожных покровов. На ногах появляются натоптыши, а мелкие ранки на теле, ссадины заживают хуже. Так же возможны кожные высыпания, которые были не свойственны раньше;
• боли в суставах, частые судороги.

Источники калия в организме

Для поддержания нормального калиевого баланса необязательно принимать специальные лекарственные препараты, достаточно полноценно питаться. Много калия в бананах, картофеле, кураге. Фасоль, соя, печень, молоко также содержит немало калия. На столе должны быть сельдерей, красный перец, петрушка, редис, шпинат, томаты, ананасы, топинамбур – список продуктов, богатых калием, достаточно длинный.

Избыток калия в организме

Состояния с избытком калия встречаются значительно реже. Избыток калия сопровождается параличами, различными сердечными патологиями. Достичь такого состояния, просто поедая в больших количествах бананы, невозможно. Избыток калия возникает при некоторых нарушениях в работе почек и надпочечников, либо при неправильном приёме препаратов калия.

Берестова Светлана

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Woman-Lives.ru обязательна!