Оливковое масло для здоровья и красоты, вред оливкового масла

Оливковое масло получило широкое распространение в нашей стране не так давно – около десятка лет. И до сих пор подсолнечное масло остается самым распространенным по употреблению. Между тем, в странах, где оливковое масло традиционно для национальной кухни, продолжительность жизни выше, чем в странах без традиции потребления оливкового масла.

Как установили врачи, секрет пользы оливкового масла кроется в том, что оливковое масло состоит, в основном, из ненасыщенных жирных кислот, которые снижают уровень холестерина, противостоят свободным радикалам и оказывают чрезвычайно благотворное влияние на здоровье человека.

Состав оливкового масла

Олеиновая кислота – Омега-9 ненасыщенная жирная кислота, относится к незаменимым жирным кислотам, то есть не может продуцироваться организмом. Ее наличие в организме обусловлено только пищей, поступающей в организм.

Линоленовая кислота – Омега-6 ненасыщенная жирная кислота, также относится к незаменимым.

Витамины А, Е, D, К – жирорастворимая группа витаминов, участвующих в обменных и окислительно-восстановительных процессах.

Фенолы – входят состав практически любой белковой молекулы.

Оливковое масло для здоровья

Пользу оливкового масла для здоровья действительно трудно переоценить. Жирные кислоты – основа оливкового масла - снижают уровень, так называемого, плохого холестерина в крови, а хороший холестерин не только не снижают, а увеличивают его значение. Баланс плохого и хорошего холестерина в крови является важнейшим для здоровья сосудов. Усиливает действие ненасыщенных жиров полифенол, который не позволяет образовываться тромбам.

Регулярное употребление оливкового масла в пищу служит гарантией здоровья сосудов и всей сердечно-сосудистой системы. Кроме того, оливковое масло помогает мягко снижать артериальное давление. В этом, собственно, и кроется секрет долголетия в странах, где оливковое масло - обязательный продукт питания, ведь в современном мире главной причиной смерти являются заболевания сердечно-сосудистой системы.

Высокое содержание жирорастворимых витаминов А и Е гарантирует надежную защиту клеток от свободных радикалов. Свободные радикалы считаются главной причиной старения. Поэтому регулярное употребление оливкового масла позволяет отодвинуть процессы старения организма.

По этой же причине оливковое масло помогает избавляться от токсинов, тяжелых металлов из организма. Если предстоит работа в условиях с повышенным содержанием токсических веществ, например, во время ремонта в квартире, когда нет возможности съехать с квартиры, то нужно налегать на оливковое масло. Оно ускорит процесс вывода вредных веществ из организма.

Антиоксидантные свойства оливкового масла помогают в профилактике онкологических заболеваний. Есть данные, что регулярное употребление оливкового масла в пищу снижает риск развития рака груди на 50%, а именно эта форма рака занимает первое место среди онкологических заболеваний у женщин. Кстати, экстракт оливы используется при лечении онкологических заболеваний в качестве вспомогательной терапии.

Оливковому маслу приписывается свойство укреплять костную ткань, отчасти из-за высокого содержания кальция в оливках. Отчасти, из-за жирных ненасыщенных кислот, которые помогают удерживать кальций в организме. По большей части, из-за высокого содержания витамина D.

По этой же причине оливковое масло благотворно влияет на состояние суставов. Если уже появились какие-то проблемы со здоровьем суставов, то предотвратить дальнейшее их воспаление с неизбежным разрушением поможет употребление в пищу оливкового масла. Подагра, артриты, артрозы – это повод для того, что заменить привычное подсолнечное масло на оливковое.

Отлично помогает оливковое масло при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Масло нежно обволакивает слизистую оболочку желудка, снижая негативное воздействие желудочного сока. Оливковое масло обладает мягким слабительным эффектом, помогает перистальтике кишечника. Кроме того, масло помогает нормализовать жировой обмен.

Есть данные, что оливковое масло препятствует камнеобразованию в желчевыводящих путях и в почках. А при наличии камней употребление оливкового масла может привести к их дроблению и выводу.

Знатоки уверяют, что оливковое масло снимает болезненные проявления при воспалениях спины, таких, как при ущемлении нервных окончаний. Растирания смеси оливкового масла с пчелиным воском отлично снимает болевой синдром.

Оливковое масло влияет на мужскую потенцию. Мужчины-греки, итальянцы, испанцы, на чьих столах оливковое масло присутствует постоянно, могут похвастаться своей мужской силой до самой глубокой старости. Считается, что оливковое масло положительно влияет и на женскую чувственность.

Оливковое масло для красоты

Преждевременное старение и красота – понятия-антиподы. Оливковое масло, употребляемое внутрь, замедляет процессы старения, так как активно борется с окислительными процессами, приводящими к гибели клеток.

Однако оливковое масло хорошо и при наружном применении. Если есть какой-то продукт, который можно назвать фаворитом всех косметологов, то это оливковое масло. Им пользовались еще в древности, обильно мазали им лицо, втирали во все тело, смазывали волосы. Оливковое масло повышает упругость кожи, улучшает состояние волос, отлично питая их – все это благодаря наличию в масле витаминов Е и А.

Современные косметические производители широко применяют оливковое масло, создавая целые серии косметики на его основе. Такие средства пользуются огромной популярностью у покупательниц, ведь оливковое мало – проверенное временем средство, надежно питает, смягчает, увлажняет и защищает кожу от старения.

Многие женщины, желая усилить антиоксидантные свойства своего крема, добавляют в него оливковое масло. Это может быть полезно для любого крема, как для лица, так и для рук, тела, ног. При сухих волосах добавляют оливковое масло в восстанавливающие маски для волос промышленного производства. Волосы становятся очень живыми, блестящими.

Оливковое масло служит надежной защитой от ультрафиолетового излучения. Есть данные, что хорошо защищает от солнечных лучей не только наружное применение оливкового масла. Диета с высоким содержанием масла оливы также помогает защищать кожу.

Кстати, несмотря на мощное ультрафиолетовое воздействие, жители южных стран реже болеют раком кожи. Очевидно, дело не только в том, что южане по большей части имеют более темный оттенок кожи, чем жители наших широт, но и в том, что в южных странах оливковое масло имеет широчайшее применение, являясь повседневным продуктом питания.

Вред оливкового масла

Ни один врач не скажет, что оливки или их масло может негативно отразиться на здоровье и красоте. Однако, употребляя оливковое масло в пищу, нужно помнить о нескольких моментах.

Оливковое масло обладает выраженным желчегонным эффектом, поэтому оно может быть противопоказано при холецистите. Если есть сомнения, можно ли его употреблять в пищу вообще или только ограничить его количество, нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Оливковое масло часто рекомендуют при различных диетах. Сдабривая им диетические овощные салаты, нужно помнить о высокой калорийности оливкового масла. В одной столовой ложке содержится 120 килокалорий.

Если жарить продукты на оливковом масле, то их вред не уменьшится. Любое растительное масло после термической обработки теряет свои полезные свойства. Если хотите стать поборником здорового образа жизни, откажитесь от жарки продуктов вообще.

Берестова Светлана

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Woman-Lives.ru обязательна!