Диета Майо

Злые языки утверждают, что клиника Майо, в стенах которой тучные люди успешно избавляются от лишнего веса, - миф. Это не больше, чем досужие домыслы злопыхателей - в США действительно есть такая клиника, и свой авторский метод похудения в клинике успешно практикуют не один десяток лет. Клиника Майо находится в городе Рочестер.

Уникальная методика похудения спустя десятилетия успешной практики по всему миру не случайно завоевала почитателей, ее признали большинство ведущих профессиональных сообществ в системе здравоохранения. Так, диета Майо заняла третье место в списке 25 лучших диет, которые рекомендованы американским министерством здравоохранения для населения США в 2012-2013 годах.

Такое же почетное третье место диета заняла в рейтинге диет для профилактики диабета, а в списке самых здоровых диет заняла четвертое место. В рейтинге лучших диет для похудения диета клиники Майо заняла только девятое место, однако это компенсируется третьим место в общем рейтинге диет.

Развенчание мифов

Диета клиники Майо имеет множество псевдонаучных клонов, которые имеют мало общего с настоящей, авторской диетой. Так, самый распространенный «клон» диеты Майо – диета на основе «жиросжигающего супа». Якобы суп, приготовленный из овощей в определенной пропорции, способствует сжиганию жиров. Помимо супа, разрешается употребление в пищу ряда низкокалорийных и низкоуглеводных продуктов.

В результате – потеря до семи килограммов в течение недели. Впрочем, многие источники честно предупреждают, что реальный максимум отвеса, которого можно достичь на жиросжигающем супчике, не превышает четырех килограммов, что тоже можно считать неплохим результатом.

Эта диета, возможно, и неплоха сама по себе, однако на самом деле никакого отношения к настоящей диете клиники Майо не имеет.

Настоящая диета клиники Майо

Настоящая диета, разработанная диетологами клиники Майо совместно с врачами различных специальностей, обладает не только и не столько эффектом похудения, а направлена на оздоровление всего организма, профилактику сахарного диабета второго типа, который часто развивается из-за серьезных погрешностей в питании, и предотвращение развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Соблюдать диету несложно, поскольку она не содержит жестких ограничений в продуктах питания, в режиме приема пищи. Фактически это можно назвать системой здорового питания, придерживаться которого можно и нужно в течение всей жизни. Кстати, диета дает неплохие результаты в потере лишнего веса. И это стойкий результат, который не возвращается бумерангом, едва вы нарушаете систему питания. Это важные преимущества диеты клиники Майо от других: отсутствие жестких ограничений, физиологичность (организм не испытывает стресса из-за голода) и стойкий результат.

Как организовать правильное питание

Специалисты клиники Майо настоятельно советуют, прежде чем внести изменения в привычный образ жизни, проконсультироваться со своим лечащим врачом. Речь идет о наличии хронических заболеваний, которые могут обостриться из-за резкого изменения в питании. Полезно получить консультацию и здоровым людям. На официальном сайте клиники Майо есть специальный раздел для тех, кто хочет приобщиться к диете самостоятельно. Если есть знание английского языка, разобраться не составит труда.

Специалисты рекомендуют вести дневник питания. Можно делать это в тетрадке. А можно найти он-лайн ресурсы, которые позволяют контролировать свое питание. В русскоязычном сегменте Интернета таких ресурсов достаточно.

Вся диета клиники Майо, по большому счету, содержит два важнейших этапа. Первый – нужно выделить 15 своих привычек питания, которые мешают быть здоровым, красивым и стройным, а затем отказаться от тех, которые наносят максимальный вред, и отказ от которых не наносит удара по самочувствию.

Например, любителям шоколада крайне сложно полностью отказаться от него. Диета клиники Майо разрешает любителям употреблять в пищу шоколад, если без него человек не мыслит своей жизни. Однако в этом случае количество шоколада нужно существенно уменьшить хотя бы до разумных пределов. А исключить из рациона другие продукты, которые негативно влияют на массу тела. Например, животный жир или все жареное.

Так, во время первого этапа формируются здоровые пищевые привычки без надлома психики, ломок от жестких ограничений и неизбежных при прочих диетах срывах. Второй этап направлен на закрепление здорового пищевого поведения.

Принципы диеты Майо

Диета клиники Майо базируется на пирамиде питания, главный принцип которой – больше объема, меньше калорий. В основе пирамиды лежат низкокалорийные продукты питания: овощи, несладкие фрукты и неочищенные зерновые культуры. Следующий «слой» пирамиды – молочные продукты, белки и полезные жиры. Далее следуют остальные жиры (то есть мясо). А венчает пирамиду сахар и сладкие продукты.

Первые две недели диеты рассчитаны на адаптацию. Руководствуясь этой пирамидой, человек составляет свое личное меню, исходя из своих предпочтений. При этом в адаптационный период он не ограничивает себя временем приема пищи, ест тогда, когда испытывает чувство голода. Главное – придерживаться пирамиды. Ограничивается соль и злоупотребление мясными и молочными продуктами. Алкоголь и сладкое остаются под полным запретом.

Как это выглядит на практике. В течение дня съедаются 4-5 овощей и фруктов, пять порций зерновых блюд (или орехов), и три порции полезных жиров (например, рыба). Размер порции условно соответствует яблоку среднего размера.

Процесс приема пищи необходимо контролировать. Нельзя есть во время просмотра телевизора или чтения газет. Никаких перекусов в кафе или ресторанах – общепитовская еда содержит много скрытых компонентов в виде соусов и приправ, скрытых сахаров и жиров.

Через две недели такого режима питания допускаются некоторые послабления. Например, прием бокала сухого вина или перекус легким салатом в ресторане. Обязательны физические нагрузки. Занятиям физкультурой нужно уделять как минимум полчаса в день.

Примерный рацион одного дня

Завтрак. Омлет из одного куриного яйца с овощами (один помидор, перец и лук), кусочек цельно-зернового хлеба, чай или кофе без сахара.

Перекус. Один апельсин.

Обед. 100 граммов пресной лепешки типа лаваш с кусочками болгарского перца (можно запечь), салат из огурцов и помидоров, заправленный уксусом или лимонным соком, чашка свежих ягод (или фрукт). Напиток без сахара: чай, минеральная вода.

Ужин. 100 граммов белкового продукта (например, куриная грудка или кусок нежирной рыбы), полчашки макаронных изделий из твердых сортов пшеницы (половина чашки уже отваренного продукта, а не сырого). На гарнир – поджаренная в небольшом количестве масла брокколи. Чашка фруктов (дыня) на десерт. Любой несладкий напиток.

В качестве еще одного перекуса можно съесть нежирный несладкий йогурт или полчашки обезжиренного творога с фруктами, несколько несладких крекеров из цельного зерна, яблоко средних размеров, стакан кефира. Употреблять в пищу в качестве перекуса можно только один из этих продуктов, а не все вместе.

За первые две недели потеря веса составит от двух до пяти килограммов. Затем снижение веса будет происходить со скоростью полкилограмма в неделю – идеальная скорость для здоровья!

Недостатки диеты

При всех ее многочисленных достоинствах, диета клиники Майо имеет один существенный недостаток. Придется много времени уделять приготовлению пищи, ведь общепит исключен. Все остальное – достоинства диеты, так как она не имеет противопоказаний даже для детей.

Берестова Светлана

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Woman-Lives.ru обязательна!