Белковая диета, польза и вред

Выбирая способ избавления от лишних килограммов, человек заинтересован в быстром похудении и длительной продолжительности полученного эффекта. К сожалению, большинство методик, хотя и обещают столь радужные перспективы, на деле не дают замечательных практических результатов. Но это точно не относится к белковой диете. Если ваши познания в данной теме поверхностны или же вовсе отсутствуют, есть прекрасный шанс разобраться, что к чему, прямо сейчас.

Суть белковой диеты

Название метода похудения уже говорит о многом. Основу белковой диеты составляет употребление, главным образом, пищи, богатой протеинами. Здесь следует учесть один маленький, но очень важный нюанс: продукты эти обязаны одновременно иметь низкую жирность либо последняя должна вовсе отсутствовать. Данное требование обосновано, поскольку львиная доля известного нам пищевого сырья с высоким содержанием протеина попутно насыщена еще и липидными составляющими. А зачем организму худеющего человека жиры, когда от последних он как раз-таки мечтает избавиться?

Давайте вникнем в механизм действия белковой диеты. Представим себе, что организм на протяжении определенного промежутка времени (3, 7, 10 или 14 дней) получает исключительно протеины. Что же происходит в результате такого искусственного сбоя в питании? А происходит следующее: организм испытывает стресс, следом наступает дефицит энергии, и внутренней среде тела ничего не остается, как начать расходовать запасы гликогена, локализованные в первую очередь в мышцах и жировой ткани. Вот и выходит, что человек лишается своих ненавистных килограммов – за счет вывода избыточной жидкости и отдачи липидным слоем энергетического материала.

Правила методики

Белковая диета должна производиться в соответствии с определенными требованиями. Несоблюдение их приведет к пустой трате времени и полному отсутствию ожидаемого от способа похудения эффекта.

• Привычные порции придется сократить. Чтобы понять, правильно ли вы сформировали свой обед или ужин, ориентируйтесь на количество пищи, способное поместиться в вашей ладони. 1-2 такие горсти – это и есть идеальный размер порции.
• Режим питания тоже необходимо подкорректировать. Вместо привычных 3-4 приемов пищи в день необходимо перейти на 7-8-миразовый план насыщения. Первый завтрак нужно осуществлять через полчаса после утреннего пробуждения. Последняя трапеза должна происходить минимум за 2 ч до отхода ко сну.
• На протяжении всей диеты надо уделять как можно больше внимания потребляемой вами жидкости. В день нужно выпивать не менее 1,5 л обычной или минеральной воды без газа. Жидкость в виде стакана чистой холодной воды должна поступать в организм худеющего человека в преддверии каждого приема пищи.
• Под запретом находятся алкоголь, сладости, в том числе фрукты с большим количеством углеводов (виноград, бананы), картофель, сливочное масло, хлебобулочные изделия, блюда, приготовленные путем жарения на жире.
• Если углеводы полностью исключить из рациона не получается, нужно следить за тем, чтобы суточный уровень поступающих во внутреннюю среду тела сахаров не поднимался выше 20-40 г.
• Нужно стараться не допускать в режиме питания отступлений и послаблений. Иными словами, потребление пищи должно происходить строго в определенные часы.
• Физические нагрузки при соблюдении белкового метода похудения не только очень желательны, но даже обязательны. В принципе, данный способ показан, прежде всего, молодым людям, ведущим активный образ жизни.
• Садиться на протеиновую диету лучше, когда вы пошли в отпуск или на каникулы. Трудовая деятельность требует сил и энергии, чего белковая диета как раз-таки свою «жертву» лишает.

Польза и вред белковой диеты

Как и любая другая, белковая диета известна своими неоспоримыми преимуществами и значительными недостатками. Что поделать, идеальных способов похудения не бывает!

Итак, сначала о пользе диеты.

Во-первых, при соблюдении белковой диеты вам не придется испытывать чувство голода в перерывах между приемами пищи. Кроме того, заканчивая свой обед или завтрак, вы ощутите сытость – и это от двух несчастных горстей еды!

Во-вторых, рацион питания, предусмотренный рассматриваемым способом похудения, достаточно разнообразен. К монодиетам протеиновую методику отнести нельзя, ведь главным ориентиром здесь является не конкретный продукт, а природный элемент – белок.

В-третьих, вам не нужно «давиться» невкусной нелюбимой едой. Можно сформировать свое меню таким образом, чтобы получать от трапезы максимальное удовольствие. А ведь только наслаждаясь пищей, можно извлечь из нее пользу для здоровья.

В-четвертых, белковая диета является отличным решением для мясоедов. Протеиновая методика, несомненно, удовлетворит их потребности в белковых высокопитательных волокнах.

В-пятых, сидя на протеиновой диете, вы действительно видите, что ваши лишние килограммы уходят. И пусть это происходит медленно, зато уж точно наверняка. По заявлениям диетологов, белковая диета обеспечивает длительный эффект, то есть набор потерянных калорий не произойдет быстро. Результативность же диеты впечатляет: 10 кг за две недели.

Как это ни прискорбно, но недостатков у белкового метода похудения тоже хоть отбавляй. Использование протеинового способа оказывает мощную нагрузку на почки, затрудняя их работу. Рацион, включающий в себя почти одни продукты с высоким содержанием белка, хоть и отличается разнообразием, но нельзя назвать сбалансированным. По сути, он лишен должного объема витаминов, минералов и других нужных организму веществ. Правда, эта потеря восполняется приемом специальных комплексов, но разве сравнимы таблетки с натуральной пищей? По тем же самым причинам организм получает мизерное количество клетчатки. В результате можно «заработать» проблемы с ЖКТ.

Чрезмерное потребление белков способно спровоцировать так называемый кетоз – состояние, характеризующееся отравлением организма продуктами распада протеинов. И это вновь бешеная нагрузка на внутренние органы. Также за счет поступления во внутреннюю среду тела одного лишь белка происходит вывод кальция и важных микроэлементов, что способствует повышению хрупкости костей, ослаблению волос и расслоению ногтей. Лицам, не имеющим стопроцентное здоровье, прежде чем применять на практике этот способ, следует проконсультироваться с врачом.

Меню белковой диеты

Вы уже знаете, что суть протеиновой методики похудения состоит в употреблении продуктов питания с зашкаливающим уровнем белка и без капли жира. К числу их следует отнести рыбу, обязательно отварную, запеченную в духовке или приготовленную на пару (тунца, лосося, морскую рыбу с белым мясом, горбушу), отварное диетическое мясо птицы (куриное, индюшиное), крольчатину, телятину, обезжиренное молоко, гречку, неочищенный рис, белок куриных яиц, сыр с низкой концентрацией молочного жира (тофу, брынза), зерненый творог, кефир.

Но, конечно, стоит включать в меню и дополнительные продукты, чтобы сделать рацион, как заявлено в пунктах диеты, действительно разнообразным. Это овощи - свежие (огурец, листовой салат, шпинат) и тушеные (капуста брокколи, морковь, свекла), травы и пряности (сельдерей, крапива, петрушка), бобовые (фасоль, бобы, чечевица), грибы, морепродукты.

Употреблять можно также кедровые орехи, миндаль, арахис в малых количествах – это тоже источник белка, но не лишенный липидов. Рекомендуется есть отруби: так вы сможете восполнить дефицит в рационе клетчатки. Из фруктов разрешены яблоки, киви, чернослив, курага, изюм; из ягод – малина, вишня, черника. Используйте белковую диету только себе во благо!

Пономаренко Надежда

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Woman-Lives.ru обязательна!