Как снизить уровень холестерина в крови

Холестерин – липид, который по большей части производится в печени и служит строительным материалом для клеток большинства тканей и органов, участвует в выработке гормонов. Холестерин присутствует в организме в виде различных соединений, а не в чистом виде. Все мы знаем, что холестерин, точнее, его соединения, бывают двух видов: липопротеины низкой и высокой плотности.

Когда в организме возникает дисбаланс между этими двумя видами холестериновых соединений, тогда появляются проблемы со здоровьем. Чаще всего смерть от сердечно-сосудистых заболеваний происходит на фоне повышенного содержания холестерина низкой плотности и недостаточного количества холестериновых соединений высокой плотности.

Главным врагом для сосудов считается холестерин низкой плотности, его для простоты часто называют «плохой» холестерин. Он, циркулируя по кровеносным сосудам, имеет обыкновение откладываться на стенках сосудов, образуя целые конгломераты - холестериновые бляшки. Иногда эти бляшки разрастаются до опасных разметов, полностью приводят к закупорке сосудов – и тогда происходят сердечные приступы и инсульты. Еще одна неприятность, к которой может привести повышенный холестерин – тромбоз, когда холестериновая бляшка, отрываясь от стенок сосуда, начинает перемещаться по кровеносной системе и может вызвать закупорку узкого сосуда, что приводит к внезапной смерти.

Серьезность последствий повышенного уровня холестерина низкой плотности очевидна. Поэтому так важно следить за уровнем холестерина в крови, особенно после наступления 40-летнего возраста. Норма - 4,5 ммоль/л (или 180 мг на 100 мл крови). Эти цифры могут меняться в зависимости от возраста и даже пола человека. Если уровень холестерина в крови выше, то нужно срочно принимать меры.

Как снизить уровень холестерина в крови

Продукты, снижающие холестерин

В первую очередь нужно обратить внимание на питание – одной из главных причин повышенного уровня холестерина в крови является повышенное поступление жиров в организм. Необходимо сократить поступление животных жиров. Жирные сорта мяса нужно заменить на постные – на куриные грудки, нежирную телятину, рыбу. Отдавать предпочтение обезжиренным молочным продуктам, до минимума сократить употребление сливочного масла и твердых сортов сыра.

А вот жирные сорта рыбы не следует исключать из рациона, так как они являются источников мононенасыщенного жира, который продуцирует холестериновые соединения высокой плотности – так называемый «хороший холестерин». Из всех растительных масел нужно отдавать предпочтение оливковому, арахисовому. Полезны будут орехи, авокадо.

При повышенном холестерине часто советуют полностью отказаться от яиц. С точки зрения современной медицины это будет напрасная жертва, совсем исключать из рациона не стоит, нужно лишь огранить их употребление. В одном курином яйце, а точнее, в желтке содержится 275 мг холестерина (суточная норма употребления холестерина – около 300 мг). Ограничьте употребление яиц тремя штуками в неделю. Если вы – большой поклонник этого продукта, то можно себя немного обмануть, готовя яичницу из одного целого яйца и белков нескольких яиц – в белках нет холестерина. В неделю можно съедать не более трех куриных желтков и неограниченное количество белков.

Очень полезны для снижения уровня холестерина в крови бобовые, потому что содержат пектины, которые обладают способностью выводить холестерин из организма. Американские ученые провели эксперимент: в течение трех недель давали мужчинам с повышенным уровнем холестерина по полторы чашки вареных бобов ежедневно. Спустя три недели уровень холестерина снизился на 20 процентов.

Высокое содержание пектинов делает полезными для снижения холестерина фрукты. Так, если в течение двух месяцев съедать в день по половине крупного грейпфрута, то уровень холестерина снизится на 10 процентов. Аналогичным свойством обладают почти все фрукты, поэтому если не любите грейпфруты, замените их любыми другими фруктам.

Отличными снижающими холестерин качествами обладает овес, опять-таки благодаря высокому содержанию пектинов. По своему свойству снижать холестерин овсяные отруби так же хороши, как и бобовые. Если не любите овсяную кашу, можно есть хлеб с отрубями, овсяное печенье (настоящее овсяное печенье, а не суррогат). Таким же свойством обладают и кукурузные отруби. Более того, для снижения уровня холестерина на 20 процентов достаточно съедать по одной столовой ложке кукурузных отрубей в течение трех месяцев. И результат будет достаточно стойким.

Много пектина в моркови, брокколи, репчатом луке. Обладает способностью снижать холестерин и чеснок, в том числе в виде экстракта. Главное, чтобы чеснок не подвергался термической обработке, так как после известных манипуляций теряет свои свойства снижать холестерин. Так что из списка продуктов, обладающих способностью снижать холестерин, всегда можно выбрать те, что нравятся.

А вот кофе, наоборот, следует ограничить максимум двумя чашками. Любители кофе имеют, как правило, более высокий уровень холестерина в крови, чем те, кто совсем его не пьет. Какой именно компонент негативно влияет на холестериновый фактор, неизвестно, но это не кофеин. Чай, в некоторых сортах которого кофеина больше, чем в кофе, не обладает таким негативным эффектом.

Здоровый образ жизни

Большая масса тела, ожирение являются еще одним провоцирующим повышение холестерина в крови фактором – между уровнем плохого холестерина и массой тела есть прямая связь. Каждые лишние полкилограмма веса повышают холестерин на два уровня.

Поддерживать вес в норме может не только правильное питание, но и наличие физических нагрузок, адекватных возрасту и общему физическому состоянию. Но не только этим хороши физические упражнения – они сами по себе снижают уровень холестерина. Так, любители бега редко страдают из-за повышенного уровня холестерина. Подсчитано, что у бегунов уровень холестерина в среднем вдвое ниже, чем у неактивных людей того же возраста и пола.

Курение считается мощным фактором, повышающим уровень холестерина наравне с животными жирами. Даже небольшое количество выкуренных сигарет существенно влияет на содержание холестерина в крови. К таким же негативным последствиям приводит употребление алкоголя. Однако в медицинских дозах – столовая ложка водки в сутки - алкоголь может быть полезен для снижения холестерина.

Положительно влияет на уровень холестерина в крови общий психоэмоциональный настрой. В расслабленном состоянии, в добром расположении духа у человека всегда уровень холестерина меньше, чем в момент гнева, стресса, больших психоэмоциональных нагрузок. Совет Карлсона «спокойствие, только спокойствие!» - хорош и для случаев, когда нужно снизить уровень холестерина в крови.

Народные средства

Разумеется, если есть медицинские показания, то нужно следовать совету врача, принимать препараты, снижающие уровень холестерина в крови. Помочь могут и несложные народные средства. Однако ими нельзя заменять назначения врача, и применять только после консультации.

Чесночное масло. Измельчить 10 зубчиков чеснока, залить стаканом оливкового масла, настоять неделю. Этим маслом затем приправлять различные блюда, салаты.

Чесночная настойка. 350 граммов чеснока тщательно измельчить в блендере, можно, попустив через мясорубку. Чесночную кашицу залить стаканом спирта (если нет, то можно заменить водкой), настаивать в течение десяти дней в тёмном прохладном месте. Настойку пьют с молоком по 20 капель каждый раз до еды. Народная медицина утверждает, что когда этот объем настойки будет выпит, то холестерин снизится до нормального уровня. Однако злоупотреблять эти настоем нельзя, применять не чаще одного раза в пять лет.

Берестова Светлана

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Woman-Lives.ru обязательна!